les appareils de la cuisine

La tarte aux pommes de nos grands-mères était magnifique. Les quartiers étaient bien alignés, déposés sur la confiture de pommes au goût subtile de vanille, la pâte était croustillante, les pommes fondantes… c'était juste un délice. Aujourd'hui, le pouvoir de séduction d'une tarte aux pommes est nettement moins puissant lorsqu'elle est en balance avec un cake design.  Ces gâteaux exercent des…

Qui n’a pas vu ses parents ou ses arrières-parents utiliser une cocotte-minute avec son étrange sifflement ? En effet, si la cuisson à la cocotte-minute (ou autocuiseur) a su traverser les générations, c’est parce qu’il s’agit de l’une des méthodes les plus rapides pour cuire les aliments.  En effet, la cocotte-minute permet de cuire les aliments sous pression, et donc de…

Havre de paix ou terre d'exil, un séjour sur une île déserte peut faire envie. Se retrouver proche de la nature mais dans ce genre de situation, il vaut mieux se préparer concrètement à changer ses habitudes. Pas de machine à laver, pas de réseau internet, pas de médias, …, aucune technologie à porter de main pour faciliter le quotidien.  Et…

En tant qu'amateur de cuisine, profitez d'un séjour en camping en Bretagne pour cuisiner des poissons pêchés du jour même et des fruits de mer que vous aurez ramassés à marée basse sur la plage.  Comment cuisiner en camping ? En vacances, pour cuisiner dans un camping-car, un mobil-home et même sous l'auvent d'une caravane ou d'une tente, certains ustensiles sont indispensables.…

Parmi les petits appareils dont je me sers régulièrement dans la cuisine, il y a sans conteste le grille-pain. Du petit-déjeuner au dîner un peu plus sophistiqué, m'a rendu bien des services pour faire toaster du pain ou même de la brioche. Toutefois, après plusieurs années de bons et loyaux services, il n'est pas rare de rencontrer un problème…